lady.sk
AKLINIK B 468X60

 
Napíšte nám svoje otázky, pripomienky, návrhy, nápady, požiadavky na redakcia(`na`)lady.sk
 
PRIHLÁSENIE


  Zapamätať heslo

Nová registrácia
Zabudnuté heslo

Registráciou získavate ochranu mena v poradni a v komentároch k článkom.
 
PORADŇA

Dnes pribudlo:
0 tém, a 1 reakcií.
Včera pribudlo:
1 tém, a 21 reakcií.

 
Z ARCHÍVU
 
Štvrtok, 20. September, , Dnes oslavuje Luboslav/Luboslava
  KATALÓG Informácie    Pridať firmu 
Móda, módne odevy, bielizeň Obuv, kabelky Módne doplnky, klenotníctva Kozmetika, parfuméria Skrášľovacie salóny, služby, pobyty Zdravie, výživa
Hustá hokkaido polievka s kvakou

  Spracoval(a) : Henrieta Peškovičvá
Dátum : 10.3.2014
späť
Späť

Poslať
 

Ingrediencie: kokosový olej, alebo olivový olej; šalotka, zázvor, hokkaido, alebo maslová tekvica; kvaka, citónová tráva, soľ, čierne korenie, voda, limetková šťava.

Spracovanie: Tento recept môže byť je základom pre teplý šalát krém, nátierku či polievku.
Na tuku osmahneme šalotku, pridáme soľ, čierne korenie, polovicu nastrúhaného zázvoru ( množstvo si odhadneme, obvykle 1 PL na základ a 1 PL do polievky). Pridáme na kocky nakrájanú kvaku a tekvicu. Zatiahneme teplom číže premiešame so základom, pridáme citrónovú trávu a zalejeme vodou.

Pri hustých polievkach je dôležité dať také množstvo zeleniny, aby nám vzniklo husté pyré a nemuseli by sme dohusťovať múkou, či guarovou gumou alebo škrobom. Hustej polievky zje každý na obed cca 250ml, teda je nutné počítať s min 300g zeleniny v surovom stave na osobu.

Zeleninu necháme variť asi 20 minút, nemá byť rozvarená, musí si zachovať svoj tvar. Je nutné sledovať ju, možno bude pripravená už o 15 minút. Scedíme, vytiahneme citrónovú trávu a vývar necháme bokom. Zmes rozmixujeme na hladkú kašu, ktorú dorieďujeme vývarom. Ak nám vývar zostane, môžeme ho vypiť ako nápoj. Ak nám zostane pyré, môžeme ho použiť ako nátierku či prílohu k inému jedlu. Na záver pridáme limetkovú šťavu, môžeme trošku mletého čili. Táto polievka sa dá pripraviť aj s kokosovým mliekom.

Foto:  RADOSŤ VARIŤ -Škola varenia v Poluse


Diskusia k článku:

Príspevok :
Autor :
E-mail :
Prispievate ako neregistrovaný používateľ. Prihlásiť sa môžete v ľavom stĺpci.
NAJČÍTANEJŠIE
 
REKLAMA
BIOTRUE banner 109 sutaz
 
REKLAMA
 
PARTNERI
Slovensky paraolypijsky vybor
 
NAJNOVŠIE
 
HĽADAŤ

v článkoch
v poradni
v katalógu
 
LADY emailom
V prípade že máte záujem pravidelne odoberať spravodajstvo z nášho servera, prosím zadajte vašu e-mailovú adresu a stlačte tlačítko Prihlás.

 
 
(c)2016 Fornet. Všetky práva vyhradené. redakcia(`na`)lady.sk
Nezodpovedáme za obsah príspevkov pridaných zvonku!!!