Nemohli by sme bez nich žiť. Deň po dni, týždeň po týždni – sedem minerálnych zložiek udržiava náš organizmus v dobrej kondícii. Dávajú nám energiu, dobrú náladu a štíhlu postavu.  Minerály sú pre nás rovnako dôležité ako vitamíny. Keďže organizmus si ich nevie vytvárať, všetky mu musíme dodať spolu s potravou. Každodenná strava by  mala teoreticky dodať telu potrebné množstvo minerálnych látok. Ale to nie je vždy možné. Minerály sú totiž dosť náladové. Sú schopné utiecť z príliš dlho varených potravín,  niektoré z nich rýchlo strácame keď znervóznieme a iné, keď vyfajčíme priveľa cigariet. Preto by sme si mali všimnúť, či ich organizmu naozaj dodávame v dostatočných množstvách a v prípade potreby zvýšiť počet niektorých zložiek v každodennej strave.

VÁPNIK – dbá o kosti
Je stavebnou zložkou zubov a kostí. Do 25 roku života si organizmus vápnik hromadí, potom jeho množstvo  začína ubúdať. Ak v mladosti nebudete dbať o dostatočný prísun vápnika, môže sa vám to na starobu vypomstiť osteoporózou.
Na čo je ešte potrebný? Znižuje krvný tlak. Vplýva na správne fungovanie nervovej sústavy. Má antialergické účinky.
Signály nedostatku: kŕče lýtok,  práchnivenie zubov, nadmerná podráždenosť, depresia, nespavosť, rýchle bitie srdca.
Najlepšie zdroje: mlieko, syry, šproty, orechy.

MAGNÉZIUM -  chráni pred stresom
Od tohto prvku závisí správne fungovanie nervovej sústavy. Stačí 10 minút emocionálneho vyčerpania, aby  denná dávna magnézia zmizla bez stopy. Magnézium sa z organizmu stráca aj keď pijeme priveľa kávy.
Na čo je ešte potrebné? Vplýva na elastickosť svalstva, vrátane srdcového svalu.
Signály nedostatku: zvýšená podráždenosť, ťažkosti so sústredením, kŕče lýtok, ,,tik“ na viečkach, únava.
Najlepšie zdroje: kakao, čokoláda, orechy, strukoviny.

CHRÓM – stráži hmotnosť
Jeho úlohou je udržiavanie  stálej hladiny cukru v krvi. Vďaka tomu predchádza cukrovke a brzdí návaly hladu – najmä na sladkosti. Chráni pred nadváhou a zrýchľuje látkovú premenu. Zmenšuje množstvo tukového tkaniva.
Na čo ho ešte potrebujeme? Znižuje hladinu cholesterolu a brzdí sklerózu.
Signály nedostatku: neustály pocit hladu, apetít na sladké,  zhoršená nálada.
Najlepšie zdroje: zelený hrášok, droždie, ryby, vajíčka, celozrnné pečivo, syry.

ZINOK – zvyšuje odolnosť
Bez neho nemôže byť ani reči o správnom fungovaní imunitného systému. Zinok riadi prácu bielych krviniek (lymfocytov), ktoré zneškodňujú vírusy a baktérie. Rovnako brzdí záškodnícku činnosť vírusov, ktoré sa už dostali do organizmu.
Na čo ho ešte potrebujeme? Urýchľuje liečbu zmien na pokožke (akné). Od neho závisí zdravý vzhľad vlasov a nechtov. Pozitívne vplýva na potenciu. 
Signály nedostatku: Opakované infekcie, kožné choroby.
Najlepšie zdroje: tekvicové semienka, droždie, orechy, mäso.

ŽELEZO – dodáva energiu
Nie bezdôvodne sa mu hovorí prvok života. Železo je totiž zodpovedné za transport životodarného kyslíka do všetkých buniek tela. Bez neho by takisto nevznikali nové krvné bunky.
Na čo ho ešte potrebujeme? Železo hrá dôležitú úlohu pri produkcii protilátok, čiže posilňuje odolnosť organizmu.
Znepokojivé signály: bledá pokožka, vypadávanie vlasov, neustála únava.
Najlepšie zdroje: mäso, ryby, orechy, sušené marhule, vajíčka, petržlenová vňať.

SELÉN – predlžuje mladosť
Patrí k tzv. antioxidantom. Ničí voľné radikály, látky, ktoré poškodzujú bunky a tým urýchľujú ich starnutie a premenu na rakovinové bunky. Selén pomáha pri udržiavaní mladistvej pokožky, pekných vlasov a dobrého zraku.
Na čo ho ešte potrebujeme? Napomáha vylučovaniu hormónov – pohlavných a štítnej žľazy.
Signály nedostatku: nepravidelný tlkot srdca, drsná pokožka, lupiny a znížená obranyschopnosť organizmu.
Najlepšie zdroje: vlašské orechy, obilné produkty, kukurica.

DRASLÍK – chráni srdce
Draslík nás chráni pred vznikom srdcovo-cievnych chorôb, pretože vytláča z organizmus sodík, ktorého nadmerné množstvo znamená vysoký krvný tlak a problémy so srdcom.
Na čo ho ešte potrebujeme? Vplýva na správne fungovanie nervovej sústavy.
Signály nedostatku: nepríjemné búšenie srdca, pocit malátnosti, ťažkosti s koncentráciou.
Najlepší zdroj: zemiaky, banány, sušené ovocie.