Zapekaný plnený syr s bielou plesňou
Autor(ka) : Jana Osuská
Dátum a čas : 18.7.2006 09:44
Kategória : Recepty
WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ...
Komu (email) :
Od (email) :
Od (meno) :
  
Šampiňóny očistíme, nakrájame na plátky. Nakrájanú cibuľu urestujeme na oleji, pridáme šampiňóny, okoreníme a podusíme. Syrom odkrojíme vršky, lyžičkou vydlabeme vnútrajšok vzniknú nám syrové mištičky. Vydlabanú hmotu zmiešame s podusenými šampiňónmi, šunkou nakrájanou na pásiky a nasucho opečenou na teflónovej panvici a posekanou pažitkou či bazalkou. Touto zmesou naplníme syrové mištičky a krátko (cca10 minút) zapečieme v trúbe.

4 syry (napr. Plesnivec, Encián, Hermelín…)
300 g šampiňónov
1 cibuľu
150 g šunky
soľ, korenie, bazalka

Šampiňóny očistíme, nakrájame na plátky. Nakrájanú cibuľu urestujeme na oleji, pridáme šampiňóny, okoreníme a podusíme. Syrom odkrojíme vršky, lyžičkou vydlabeme vnútrajšok vzniknú nám syrové mištičky. Vydlabanú hmotu zmiešame s podusenými šampiňónmi, šunkou nakrájanou na pásiky a nasucho opečenou na teflónovej panvici a posekanou pažitkou či bazalkou. Touto zmesou naplníme syrové mištičky a krátko (cca10 minút) zapečieme v rúre.
Ideálna príloha: opekané zemiačiky.


©2001 Fornet. Všetky práva vyhradené.