Ingredencie:
* 1 malú cibuľu, nakrájanú na kolieska
* 1 lyžicu rastlinného oleja
* 400g konzervovaných fazúľ (zmes bielych a tmavých)
* 400g konzervu krájaných rajčín
* mexickú koreniacu zmes alebo drvené chilli, podľa chuti
* 8 hotových tortill alebo pita chlieb
* strúhaný syr a zakýsanú smotanu, prípadne avokádovú omáčku guacamole k podávaniu
* hrsť nahrubo posekaných lístkov koriandru alebo petržlenu k podávaniu
* soľ a korenie na dochutenie

Cibuľu smažte na oleji asi päť minút, pokiaľ nezmäkne. Pridajte fazuľu, rajčiny, korenie, podľa chuti osoľte, pridajte korenie a potom mierne varte asi desať minút. Občas pomiešajte.

Placky minútu ohrejte v mikrovlnej rúre na vysoký výkon.

Na stôl pripravte misky s prísadami, placky a ukážte stolujúcim, ako sa obslúžiť: do stredu placky dajte lyžicu fazuľovej zmesi, na ňu nastrúhaný syr, lyžicu guacamole a zakýsanej smotany a trochu petržlenu či koriandru. Zrolujte a jedzte.

Domáce guacamole:
Rozmixujte 2 zrelé avokáda, zmiešajte ich so šťavou z ˝ citrónu, 2 lyžicami na drobno pokrájanej cibule, 2 lyžicami olivového oleja a podľa chuti osoľte. Nechajte hodinu vychladiť v zakrytej miske.