Suroviny (na 4 porcie):

 150 g kapusty
 400 g hovädzej roštenky
 300 g morčacích pŕs
 soľ, farebné korenie
 olivový olej
 200 g tatárskej omáčky Hellmann´s
 50 g červenej papriky
 200 g šalotky

Príprava:

Štyri väčšie kapustové listy krátko sparíme v horúcej osolenej vode. Hovädziu roštenku a morčacie prsia nakrájame na štyri rovnaké plátky, vyklepeme a osolíme. Na plátok z hovädzej roštenky vložíme list kapusty, plátok z morčacích pŕs, zarolujeme, obalíme vo farebnom korení a previažeme motúzom. Rolády prudko opečieme na olivovom oleji a dopečieme v rúre. Podávame s tatárskou omáčkou Hellmann´s a opekanou paprikou so šalotkou.