Cesto:

160 g hladkej múky

100 g práškového cukru

100 g Hery

6 žĺtkov

Náplň:

100 g krupicového cukru

100 g kokosu

80 g sušeného mlieka

200 ml vody

2 lyžice medu

50 g rozdrobených piškót

Dokončenie:

100 g čokoládovej polevy

Heru nakrájame na malé kúsky a necháme pri izbovej teplote zmäknúť. Pridáme cukor a vyšľaháme do peny. Za stáleho šľahania pridávame žĺtky a nakoniec pridáme preosiatu múku. Cesto naplníme do cukrárskeho sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený papierom na pečenie striekame malé guľaté alebo podlhovasté piškótky. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 15 minút. Po upečení necháme vychladnúť a potom opatrne odtrhneme od papiera.

Vodu zvaríme so sušeným mliekom, cukrom, medom  a kokosom. Necháme vychladnúť a potom vmiešame nastrúhané piškóty. Náplň dáme do cukrárskeho sáčku s hladkou trubičkou a nastriekame na polovicu piškót. Zlepíme s druhou polovicou piškót. Povrch ozdobne prestriekame rozohriatou polevou alebo do polovice namáčame.  

Príprava: 40 minút

Pečenie: 15 minút

Náročnosť:  +  +

Trené cesto