Ide o život
Autor(ka) : Silvia Petrasova Dátum a čas : 31.7.2001 15:18 Kategória : Výživa WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ...		Komu (email) : Od (email) : Od (meno) :
Ceny ovocia a zeleniny vzrástli tento rok približne o štvrtinu. Vraj vďaka zlému odhadu inflácie pani ministerky financií, ktorá sa ku svojim chybám pravidelne a s úsmevom priznáva. Občas síce pohrozí demisiou, ale nemyslí to vážne, kde inde by mala zdravú celodennú stravu zadarmo. Ona tuší, aké dôležité je, to čo konzumujeme. Ani jej pieseň o správnom nasmerovaní, lebo sa už zvýšili reálne mzdy, nie je bez falošných tónov. Spýtajte sa lekárov, učiteľov atď. Ekonómovia tvrdia, že nárast je 0, 6 percentný. Za tie peniaze svojej rodine zdravú stravu nekúpite. A pritom ide o život.
Celá tretina nádorových ochorení priamo súvisí so stravovacími návykmi a preto zmena jedálneho lístka môže byť často tou najlepšou a najúčinnejšou prevenciou proti vzniku nádorových ochorení. Dlhodobá konzumácia potravín obsahujúcich vlákninu má rozhodujúci vplyv na prevenciu proti rakovine hrubého čreva a konečníka. Riziko vývinu nádorov znižuje až o 40 percent. Dôležitú úlohu pri zmene návykov hrá aj konzumácia živočíšnych produktov, najmä mäsa. Odborníci však stále nie sú jednotní v názore na tepelne upravené mäso. Výsledky štúdie jasne nepreukázali spojitosť so zvýšeným výskytom rakoviny a konzumáciou tepelne upraveného mäsa. Nebezpečenstvo v zásade hrozí pri vyprážaní, keď sa do pokrmu dostávajú rôzne karcinogénne látky. Ryby a hydina mierne znižujú riziko rakoviny, ale konzervované mäso, ako salámy, klobásy a párky ho rapídne zvyšujú. Ľuďom, ktorí si nedokážu odpustiť údenú šunku a hot-dog, hrozí až o 50 percent vyššie riziko vzniku nádorového ochorenia. Denná konzumácia ovocia a zeleniny je absolútne nevyhnutná! To sú výsledky európskej konferencie o výžive a rakovine, ktoré sa konala vo francúzskom Lyone za účasti odborníkov z deviatich európskych krajín. Prezentovali sa na nej výsledky vôbec prvého výskumu o spojitosti medzi stravovacími návykmi a vznikom rakoviny. U ľudí na Slovensku pribudne ročne 19 až 20 tisíc nových zhubných malígnych nádorov. Na rakovinu zomrie počas jedného roka približne 9 tisíc ľudí. Každý rok analyzujú aj výskyt zhubných - malígnych nádorov podľa jednotlivých vekových kategórií. Porovnávanie údajov z národného tumorregistra ukazuje na presun do mladších vekových kategórií. Takže milé dámy, radšej si odrieknite cigarety, kávičku a sladkosti, hoci tak krásne upokojujú a doprajte sebe a svojej rodine, aj napriek stále rastúcim cenám, dostatok ovocia a zeleniny. Hoci mužov treba k ich konzumácii dostávať často veľmi rafinovane. Skúste to aj za pomoci našich receptov na tento mesiac. Všetky sú pripravené zo zeleniny. No a pred voľbami sa opýtajte svojich obľúbencov, ako sa mienia postarať o zdravé stravovanie. Aj to by mohlo byť rozhodujúce, ak im chcete odovzdať svoj hlas. ©2001 Fornet. Všetky práva vyhradené.