Náročnosť: 2 bábovky

Doba prípravy: asi 40 minút

Doba pečenia: asi 30 minút

Doba odležania: asi 40 minút

Vystačí na:  asi 14 porcií

Prísady:

Na cesto:

• 240 ml vody
• 60 g masla
• štipka soli
• 1 PL cukru
• 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
• 160 g hladkej múky
• 4 vajcia

Na náplň:

• 100 g zmesi lesných plodov (mrazenej)
• 60 g práškového cukru
• 250 g polotučného tvarohu
• 250 g bieleho jogurtu
• 250 ml smotany na šľahanie
• 2 balíčky Smeta-fixu Dr.Oetker

Na posypanie:

• 1 zarovnaná PL práškového cukru

Ešte potrebujeme:

• plech na pečenie
• papier na pečenie
• cukrárske vrecko s rezanou (Ø 1 cm) a hladkou trubičkou (Ø 1 cm)

Príprava:

1. Na prípravu cesta prevaríme v hrnci vodu, maslo, soľ, cukor a vanilínový cukor. Odstavíme zo sporáka, pridáme múku a vymiešame do hladkého cesta, ktoré sa nelepí na okraj hrnca. Vložíme do misy a do vychladnutého cesta zapracujeme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vajcia.
2. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka s rezanou trubičkou a na plechu vyloženom papierom na pečenie tvoríme srdiečka (Ø asi 8 cm). Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra:                     190°C

Teplovzdušná rúra:             170°C

Plynová rúra:                                    stupeň 3

Doba pečenia: asi 30 minút

Prvých 15 minút rúru neotvárame.

3. Srdiečka necháme vychladnúť a pozdĺžne rozkrojíme.
4. Na prípravu náplne prepasírujeme cez sitko rozmrazené lesné plody, pridáme práškový cukor, tvaroh, jogurt a premiešame. Smotanu na šľahanie ušľaháme so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a vmiešame do ovocnej zmesi. Náplňou naplníme cukrárske vrecko s hladkou trubičkou. Srdiečka naplníme a uložíme na 40 minút do chladničky.
5. Pred podávaním jemne posypeme práškovým cukrom.

Z lásky