Hermelín grilovaný v chrenovej zemiakovej kaši

4 porcie

1 balenie Sedlčanského Hermelínu na gril s brusnicovou omáčkou

4 stredne veľké zemiaky

4 lyžice čerstvo nastrúhaného chrenu

30 ml olivového oleja

brusnicová omáčka (súčasť balenia)

soľ

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme, pokrájame a uvaríme v osolenej vode domäkka. Preložíme do misy a rozmačkáme s nastrúhaným chrenom. Podľa chuti prisolíme.

2. Alobal v strede zľahka potrieme olejom. Postupne naň poukladáme vrstvu zemiakov, hermelíny a znova zemiaky. Grilujeme 5 minút z každej strany.

3. Hotové hermelíny rozdelíme na taniere a doplníme brusnicovou omáčkou.

Grilovaný hermelín so špenátom, orechmi, hrozienkami a cesnakom

4 porcie

1 balenie Sedlčanského Hermelínu na gril s brusnicovou omáčkou

30 g masla

300 g listového špenátu

60 g vlašských orechov

50 g hrozienok

1 strúčik cesnaku

1 lyžička mletého čierneno korenia

150 ml 30% smotany

soľ

brusnicová omáčka (súčasť balenia)

Postup:

1. Špenát dôkladne očistíme a necháme odkvapkať.

2. V panvici nahrejeme maslo, pridáme hrozienka, pomleté orechy a krátko opečieme; potom  primiešame cesnak. Zmes „necháme rozvoňať“, zalejeme ju smotanou a zvoľna zvaríme zhruba na polovičnú porciu. Nakoniec do nej vložíme nahrubo pokrájaný špenát, prisolíme, okoreníme a miešame, pokým sa neodparí takmer všetka tekutina.

3. Medzitým hermelíny zabalíme do alobalu. Grilujeme z každej strany asi 5 minút.

4. Špenát rozdelíme na taniere s grilovanými hermelínmi a podávame spolu s brusnicovou omáčkou.

Sedlčanský Hermelín na gril - jednoducho a originálne

Výber originálnych a pritom jednoduchých receptov, s ktorými oslníte na každej gril party. Recepty v štýle „all-in-one“ – všetky ingrediencie zabalíte spoločne s Hermelínom do alobalu, dáte na gril a za 15 minút môžete podávať.

Grilovaný hermelín glazúrovaný čiernym pivom s perníkovou kôrkou

4 porcie

1x Sedlčanský Hermelín na gril (4 ks syra)

50g perníku na strúhanie

1 lyžica nahrubo mletého korenia

40g hnedého trstinového cukru

50g masla

300 ml tmavého piva

soľ

Postup:

1. Pivo nalejeme do hrnčeka, pridáme cukor a zvaríme asi na ¼ objemu. Potom pridáme polovicu masla a pozvoľna zvaríme kým zmes nezhustne. Odstavíme a necháme zľahka vychladnúť. Na druhej polovici masla opražíme perník s korením dochrumkava.

2. Hermelíny rozložíme na alobal, potrieme sirupom z piva, posypeme perníkom, perník zakryjeme kúskom papiera na pečenie.

3. Zabalíme do alobalu a grilujeme 5 – 7 minút z každej strany.

Rozdelíme na taniere a doplníme vhodnou prílohou, napríklad grilovanými jabĺčkami.

Grilovaný Hermelín s nektárinkami a Modřenínem

4 porcie

1x Sedlčanský Hermelín na gril (4 ks syra)

200 g dužiny z nektáriniek

2 šalotky

60 g Sedlčanského Modřenínu

lyžička mletého čierneho korenia

maslo

2 lyžice medu

100 ml sladkého vína

Postup:

1. Šalotky ošúpeme a nakrájame najemno. Nektárinky nakrájame na kocky a spoločne so šalotkou ich krátko restujeme na masle. Zalejeme vínom a dusíme, kým sa neodparí  takmer všetka tekutina, na záver primiešame med.

2. Na každý Hermelín položíme pár plátkov Modřenínu, pridáme podusené nektárinky, posypeme čiernym korením, zakryjeme plátkom papiera na pečenie a celé to zabalíme do alobalu.

3. Položíme na gril a pečieme z každej strany asi 5 - 7 minút.