| Recept na dnes: Poľovnícke kura |
||
| Autor(ka) : Mária Novická Dátum a čas : 14.3.2001 02:00 Kategória : Recepty WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ... |
||
| 1 kura, 60g údenej slaniny, soľ, 6 borievok, 40g masti, 1 bobkový list, 10g hladkej múky, mäsový vývar Kura očistíme, vypitveme a umyjeme. Rozrežeme na štvrtky a popreťahujeme pásikmi údenej slaniny. Osolíme a okoreníme mletými borievkami. Na pekáči rozpálime masť a kura na nej zo všetkých strán opečieme. Podlejeme vývarom, pridáme bobkový list a prikryté pomaly dusíme v rúre. Keď je kura mäkké, vyberieme ho, šťavu zaprášime múkou, ktorú sme predtým nasucho popražili do hneda. Podlejeme a povaríme. Šťavu prelisujeme a sliepku ňou polejeme. Podávame so zemiakmi alebo ryžou. ©2001 Fornet. Všetky práva vyhradené. |
||