Recept na dnes: Kuracie prsia Sonja
Autor(ka) : Mária Novická Dátum a čas : 12.3.2001 02:00 Kategória : Recepty WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ...
4 kurčatá, 2L vývaru z kostí poprípade zeleniny, 0,5L bielej rôsolovej omáčky, 2,5L kvapalného rôsolu, 400g špargle, 400g majonézy, 150g šunky, 1 hlávkový šalát, petržlenová vňať, soľ Kurčatá uvaríme a necháme vo vývare vychladnúť. Z vychladnutých kurčiat zrežeme prsia s krídlovou kosťou, vložíme medzi dve doštičky a zaťažíme. Stiahneme kožu, okraje zarovnáme, každú porciu zalejeme rôsolovou omáčkou a odložíme do chladničky. Keď omáčka stuhne, povrch polejeme kvapalným rôsolom a dáme opäť stuhnúť do chladničky. Zvyšné mäso a varenú špargľu pokrájame na kocky, zmiešame a spojíme s majonézou. Tento šalát upravíme na misu, poukladáme naň kuracie prsia, okolo nich nasypeme nadrobno posekanú šunku a stred ozdobíme hlávkovým šalátom alebo petržlenovou vňaťou. ©2016 Fornet. Všetky práva vyhradené.