Závin z aljašského lososa s brokolicou a omáčkou z červených paprík
Autor(ka) : Jana Osuská
Dátum a čas : 30.6.2006 00:00
Kategória : Recepty
WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ...
Vyváľame si cesto na tenký plátok. Pridáme na masle orestovaný špenát dochutený cesnakom, soľou a korením. Na to položíme lososa, zabalíme a potrieme žĺtkom. Pečieme na 200 oC cca 15 minút. Omáčku si pripravíme orestovaním červených paprík na olivovom oleji. Pridáme smotanu, soľ, korenie a rozmixujeme. Brokolicu uvaríme v osolenej vode.

3 ks aljašského lososa
0,3 kg lístkového cesta
0,2 kg špenátu
0,1 kg masla
0,05 l žĺtkov
mleté čierne korenie
0,05 kg cesnaku
0,5 kg brokolice
0,5 l smotany
0,2 kg papriky (červenej)
olivový olej, soľ, mleté čierne korenie

Vyváľame si cesto na tenký plátok. Pridáme na masle orestovaný špenát dochutený cesnakom, soľou a korením. Na to položíme lososa, zabalíme a potrieme žĺtkom. Pečieme na 200 oC cca 15 minút. Omáčku si pripravíme orestovaním červených paprík na olivovom oleji. Pridáme smotanu, soľ, korenie a rozmixujeme. Brokolicu uvaríme v osolenej vode.


©2016 Fornet. Všetky práva vyhradené.