Cesto:

350 g polohrubá múka

200 g Hery

150 g práškový cukor

1 balíček vanilkového cukru

4 vajcia

150 g bieleho jogurtu

100 g solamylu

50 g horkej čokolády na varenie

50 g mandlí

100 g zmesi sušeného ovocia

Dokončenie I.:

150 g marcipánovej hmoty

Práškový cukor na podsypanie

Zlaté perličky na ozdobu

Dokončenie II. :

100 g čokoládovej polevy

50 g  pistáciových orieškov

Heru vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Za stáleho miešania pridávame postupne žĺtky a potom biely jogurt. Z bielkov ušľaháme pevný sneh. Obe hmoty spojíme a nakoniec zľahka vmiešame preosiatu múku so solamylom, na kúsky nakrájanú čokoládu, nasekané mandle  a na malé kúsky nakrájané sušené ovocie. Hotové cesto naplníme do chlebovej formy, ktorú sme predtým vymazali tukom a vysypali hrubou múkou. Pečieme v predhriatej rúre na 150 °C asi 45 minút. Po upečení necháme vo forme krátko vychladnúť, vyklopíme na kovovú mriežku a necháme vychladnúť úplne.

I.  Marcipánovú hmotu rozvaľkáme na doske posypanej práškovým cukrom na plát hrubý 3 mm a chlebíček obalíme. Povrch ozdobíme zlatými perličkami ktoré vyskladáme do tvaru hviezdičiek.  

II. Polevu rozohrejeme a povrch chlebíčka potiahneme polevou. Pred zatuhnutím stred posypeme sekanými pistáciami.

Príprava: 30 minút

Pečenie: 45minút

Náročnosť:  +

Trené cesto