Šúľance:

Zemiaky         700 g

hrubá múka    400 g

vajce               1ks

soľ                 

cukor                   300 g

sladká smotana   6 dcl

jablko               

lieskové oriešky   100 g

mäta                 

Uvarené, vychladnuté, očistené zemiaky nastrúhame, zmiešame s vajcom, hrubou múkou, vypracujeme cesto, tvarujeme šúľance a uvaríme v osolenej vode.

Po uvarení scedíme, nepremývame.

Cukor si upravíme na karamel, zalejeme sladkou smotanou a varíme do potrebnej hustoty. Uvarené šúľance zmiešame s nakrájaným, očisteným jabĺčkom, pripraveným karamelom  a spolu krátko prehrejeme a posypeme nasekanými orechmi.