Recept na dnes: Kurča „Marengo“
Autor(ka) : Kristína Farkašová Dátum a čas : 20.4.2001 12:41 Kategória : Recepty WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ...
1 kurča, 3 lyžice oleja, 1 mladá cibuľka, 1 strúčik cesnaku, 100g šampiňónov, mleté čierne korenie, 1dl bieleho vína, 1 dl sladkej smotany, 1 malá konzerva paradajkového pretlaku, 4 vajcia, 1 lyžica masla, soľ Na panvici rozpálime olej, vložíme doň očistenú, pokrájanú mladú cibuľku spolu s rozotreným cesnakom a keď bude spenená pridáme naporciované kurča.. Posolíme, okoreníme a podusíme asi 10 minút. Očistíme a pokrájame šampiňóny, udusíme ich, pridáme ku kurčaťu, podlejeme vínom a dusíme spolu, až kým kurča nie je mäkké. Potom ho vyberieme, dolejeme zvyšok vína, pridáme paradajkový pretlak, sladkú smotanu, premiešame a varíme ešte asi 10 minút. Kurča polejeme omáčkou a obložíme praženicou. ©2016 Fornet. Všetky práva vyhradené.