Suroviny:

500 g Babička tvarohu tučného hrudkovitého

100 g polohrubej múky

50 g Babička masla

2 vajcia

1-2 ČL kryštálového cukru

strúhanka na posypanie

olej

práškový cukor na posypanie

štipka soli

Postup:

Z tvarohu, múky, vajec a zmäknutého masla vypracujeme hladké cesto. Z neho vypracujeme knedličky s priemerom 3-4 cm. Do väčšieho hrnca dáme vodu, trochu osolíme a keď zovrie, vložíme do nej knedličky. Varíme na miernom ohni 7 - 10 min. (podľa veľkosti). Občas ich zľahka premiešame, aby sa neprilepili na dno. Hotové knedličky vyberieme (najlepšie sitom) a necháme odkvapkať. Na tanieri knedličky  posypeme opraženou strúhankou zmiešanou s práškovým cukrom a dochutíme džemom.