12 koláčikov

Doba prípravy: 15 minút + čas na chladenie

Doba pečenia: 20-25 minút

ľahké

Na cupcakes:

100 g bielej čokolády

100 g jahôd

150 g hladkej múky

5 g kypriaceho prášku (1/3 vrecúška)

150 g rastlinnej tukovej nátierky Hera maslová príchuť

150 g cukru

3 vajcia

50 g jahodovej marmelády

Na dekoráciu:

150 ml smotany na šľahanie

práškový cukor

12 menších jahôd

Postup:

Rúru predhrejte na 180°C.

Nalámte čokoládu na veľmi malé kúsky. Jahody umyte a nakrájajte na malé kúsky.

Preosejte múku do veľkej misy. Pridajte tuk Hera maslová príchuť, cukor, vajcia, kypriaci prášok, štipku soli a jahodovú marmeládu. Všetko dôkladne premiešajte, kým nebude zmes hladká. Postupne pridajte kúsky čokolády a jahôd.

Papierové košíčky vložte do formičiek na muffiny. Do každého dajte 2 lyžice cesta.

Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút dozlatista a nechajte vychladnúť.

Vyšľahajte smotanu s 1-2 lyžicami práškového cukru, kým nebude krém tuhý. Lyžicou alebo cukrárskou zdobičkou naneste kopček šľahačky na každý cupcake a navrch položte jahôdku.

Variant:

Veľmi chutná je aj ananásová verzia. Nahraďte jahody a jahodovú marmeládu kúskami ananásu a ananásovou marmeládou.

Tip:

Môžete upiecť tieto cupcakes v mini verzii, ak použijete košíčky na bonbóny. Čas pečenia je potrebné skrátiť.