Ingrediencie pre 60 ks:

125 g masla

150 g hnedého cukru

1 vajce

200 g múky

1 ČL prášku do pečiva

100 g kandizovaného zázvoru nakrájaného na kocky

125 g arašidov nasekaných nahrubo

75 g čokoládových kúskov

Spôsob prípravy:

Utrieme maslo, cukor a vajce, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a všetko zmiešame. Potom pridáme arašidy. Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej vmiešame zázvor, do druhej čokoládové kúsky. Pomocou dvoch čajových lyžičiek vytvarujeme jednotlivé koláčiky a kladieme ich vedľa seba na plech. Necháme medzi nimi väčší odstup, pretože pri pečení nakysnú. Upečieme do svetlozlatej farby (160–180°C, 15 minút).