Náročnosť: 1 bábovka

Doba prípravy: asi 40 minút

Doba pečenia: asi 25 minút na 1 plech

Stačí na: asi 10 kusov

Prísady:

Na náplň:

• 100 g olúpaných a nastrúhaných jabĺk
• 50 g polotučného tvarohu
• 100 g mletých mandlí
• 100 g cukru
• 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
• 1 zarovnaná PL Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker

Na cesto:

• 300 g hladkej múky
• 1 ½ zarovnanej KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker
• 80 g cukru
• 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
• nastrúhaná kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
• 200 g polotučného tvarohu
• 80 g zmäknutého masla alebo margarínu
• 80 ml mlieka

Na ozdobenie:

• 1 balíček Tortového želé červeného Dr.Oetker
• 250 ml studenej vody
• 2 zarovnané PL cukru
• 1 balenie Tubičiek na zdobenie 4 farby Dr.Oetker
• Zdobenie 4 druhy pestré Dr.Oetker

Ešte potrebujeme:

• 2 plechy na pečenie

Príprava:

1.       Na prípravu náplne zmiešame v mise jablká s tvarohom, mandľami, cukrom, vanilínovým cukrom, škrobom a vareškou vymiešame dohladka.

2.       Na prípravu cesta zmiešame na pracovnej ploche múku, kypriaci prášok, cukor, vanilínový cukor, kôru, tvaroh, maslo alebo margarín, mlieko a ručne vypracujeme dohladka. Cesto na zľahka pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme na plát  30 x 40 cm.

3.       Náplň rovnomerne rozotrieme na cesto. Dlhšie strany zvinieme proti sebe tak, aby jedna strana bola zrolovaná viac ako druhá a aby dotýkali. Zrolované cesto vložíme na 30 minút do mrazničky. Ostrým nožom nakrájame na 20 plátkov s hrúbkou asi 2 cm. Naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie chrbtom k sebe tak, aby sa vytvorili krídla. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra:                     180 °C

Teplovzdušná rúra:             160 °C

Plynová rúra:                        stupeň 3

Doba pečenia: asi 25 minút

4.       Upečené motýliky necháme vychladnúť.

5.       Na ozdobenie pripravíme tortové želé s vodou a cukrom podľa návodu na obale. Motýliky pomocou štetca alebo pierka potrieme a necháme stuhnúť. Dozdobíme tubičkami a pestrým zdobením podľa vlastnej fantázie.