Suroviny:

·         225 g hladkej múky

·         1 polievková lyžica prášku do pečiva

·         ½ lyžičky škorice

·         115 g kryštálového cukru

·         2 stredné vajcia – vyšľahať

·         85 g margarínu

·         100 ml nápoja Alpro Original

·         3 – 4 lyžice čučoriedkového džemu alebo zaváraniny

Príprava:

Predhrejeme si trúbu na 200  ̊C, plynovú na stupeň č.6. Vložíme 10 papierových košíčkov do formy na muffiny alebo na plech. Do misy vysypeme preosiatu múku, prášok do pečiva, cukor, škoricu a dobre premiešame. V druhej nádobe vymiešame margarín, pridáme nápoj Alpro Original, vajcia, čučoriedkový džem a ľahko premiešavame, pokiaľ  sa všetky suroviny spoja.

Hotovú zmes za jemného miešania opatrne prilievame do misy s múkou. Pripraveným cestom plníme košíčky pomocou lyžice tak, že na vrstvu s cestom pridáme čučoriedkový džem a zakončíme opäť porciou cesta. Pečieme v hornej časti trúby približne 15 – 20 minút do zlata. Čučoriedkové muffiny si vychutnáme teplé aj vychladené.