Mandarinková kačka
Autor(ka) : Jana Osuska Dátum a čas : 5.9.2001 19:39 Kategória : Recepty WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ...
400g kačacích pŕs, 100g mandarinkového kompótu, 1 vajce, 2 lyžice solamylu, 2 lyžice vína, ½ lyžičky cukru, ½ lyžičky wei-su, 3 lyžice masti, strúhané vlašské orechy, soľ
400g kačacích pŕs, 100g mandarinkového kompótu, 1 vajce, 2 lyžice solamylu, 2 lyžice vína, ½ lyžičky cukru, ½ lyžičky wei-su, 3 lyžice masti, strúhané vlašské orechy, soľ Prsia nakrájame na hrubšie rezance a zmiešame s vajcom, solamylom a soľou. Necháme 20 minút odležať. Do kompótovej šťavy z mandariniek primiešame víno, cukor, wei-su, štipku soli a lyžičku solamylu. Kačacie mäso opražíme na rozpálenej masti a asi po minúte pridáme mesiačiky mandariniek. Premiešame, zalejeme pripravenou zmesou a ešte chvíľu podusíme. Hotové jedlo posypeme nastrúhanými vlašskými orechmi. Namiesto mandariniek môžeme použiť ananásový kompót. ©2016 Fornet. Všetky práva vyhradené.