600 g kuracieho mäsa nakrájaného na malé kocky, 4 vajcia, 60 ml červeného vína, 50 g šampiňónov, 4 lyžice ríbezľového kompótu, 1 cibuľa, 80 g oleja, oregano, soľ.

Kuracie rezne nakrájame na tenké rezance, osolíme, opečieme na rozohriatom oleji, pridáme nakrájané šampiňóny, ríbezľový kompót bez šťavy, oregano a podlejeme červeným vínom. Podávame vo vajcovej omelete alebo v arabskom chlebe.