Jedni z prvých, ktorí si uvedomili dôležitú úlohu zinku pre fungovanie nášho organizmu, boli lekári v Egypte a v Iráne. Keď skúmali u detí a mladistvých poruchy ako nízky vzrast, chudokrvnosť, zväčšenie pečene alebo nedostatočne vyvinuté pohlavné orgány, zistili, že príčinou je práve nedostatok zinku. Ihneď, ako ho postihnutí začali užívať, ich ťažkosti ustúpili alebo sa celkom stratili.

 Dnes už nikto z odborníkov o význame minerálov a stopových prvkov pre človeka nepochybuje. Keby nás organizmus naraz prišiel o svoje zásoby zinku, selénu, medi  - skrátka o všetky zásoby minerálov, v priebehu štyroch hodín by sme zomreli. 
Jednou z hlavných príčin nedostatku zinku  sú priemyselne vyrábané potraviny, ktoré ho obsahujú menej ako kedysi. Ale takisto módna vlna vegánstva, lebo dostatok mäsa (hovädzieho, bravčového, hydiny, rýb a darov mora), vajec a mliečnych výrobkov nám zaručuje dostatok zinku. Nebezpečný, najmä v detskom veku, je zvyk pchať do detí veľa  nezdravých sladkostí, cukru, sladených nápojov, prifarbovaných potravín, chipsov.
Škodí primálo ale aj priveľa
Pri nedostatku zinku netrpíme napríklad len tým, že sa nám horšie hoja rany.  Zároveň omnoho rýchlejšie prechladneme a hrozí nám vyššie riziko akné a ekzémov. Deficit zinku môže zhoršiť aj čuch a chuť a zvýšiť  pravdepodobnosť ochorenia na cukrovku. U mužov môže mať vplyv na menšiu plodnosť alebo úbytok spermií.
Zinok nám môže pomôcť ,  ale v priveľkom množstve aj ublížiť. K predávkovaniu však prichádza naozaj výnimočne. A to len vtedy, ak  berieme zinok dlhodobo vo väčších dávkach. Odporúčaná denná dávka predstavuje 15 mg.
Pri nadbytku zinku sa objavia poruchy imunity. Takisto sa objavuje nevoľnosť, ,,škŕkanie“ v bruchu, kovová pachuť na jazyku a veľmi často zvracanie. Problém je v tom, že telo si tento minerál neukladá a musíme ho neustále doplňovať z potravy alebo potravinových doplnkov.
Trpíte nedostatkom?
Nie je ťažké zistiť pravdu.
Zistiť, či náhodou netrpíte deficitom zinku, môžete pomocou nášho testu. Ak odpoviete kladne na viac ako na päť otázok, môže to byť varovanie, že vaša hladina zinku nie je v poriadku.
Ste často unavení a ťažko sa vám vstáva?
Hoja sa vám zle aj drobné poranenia a rany?
Znášate záťaže v poslednom čase len ťažko?
Trpíte depresiami a nevysvetliteľným strachom?
Dostanete skoro každú infekciu?
Máte pocit, že vám slabne čuch aj chuť?
Schudli ste a trpíte nedostatkom chuti do jedla?
Máte podráždené a suché oči?
Trpíte menštruačnými ťažkosťami, aj keď ešte nemáte 40 rokov?
Objavujú sa vám v kútikoch úst často trhlinky?
Máte krehké  a lámavé nechty?
Ste citliví na svetlo a najmä na prechody do tmy?
Prestali sa vám lesknúť vlasy a sú redšie?
Nepodceňujte úlohu zinku. Okrem iného, hrá  nezastupiteľnú úlohu pri udržiavaní a replikácii genetického materiálu DNA,RNA a zúčastňuje sa na schopnosti tela, čítať genetickú informáciu.