Ak môžeme pozorovať, že jedlo má vplyv na naše telesné zdravie, potom sa dá predpokladať, že rovnako vplýva aj na naše duševné zdravie.

Potvrdil to výskum britských vedcov, ktorí zistili, že naše mentálne zdravie závisí  aj od výberu "správnych" jedál. Potvrdila to aj najnovšia štúdia, na ktorej sa zúčastnilo 200 dobrovoľníkov. Až 88 percent z nich uviedlo, že po úprave jedálneho lístka sa ich duševné zdravie výrazne zlepšilo: 26 percentám sa zlepšila nálada, ďalších 26 percent účastníkov výskumu sa zbavilo úzkostí a návalov paniky a 24 percent depresie.
 
Vedci im pritom upravili príjem potravín, ktoré označili za "stresory". Sú to cukor, kofeín, alkohol, čokoláda, jedlá z bielej múky, mliečne produkty, aditíva, nasýtené tuky na minimum a naopak, zvýšili podiel ovocia, zeleniny, rýb a čistej vody v ich strave. Aj orechy, semiačka, nelúpaná ryža, vláknina a bielkoviny patria k tým zložkám jedálneho lístka, ktoré pozitívne vplývajú na našu myseľ.
 
Okrem toho odborníci pre zlepšenie duševnej pohody a výkonu odporúčajú pravidelný príjem potravy, ktorý sa začína raňajkami. Mnohí ľudia totiž prvé jedlo dňa vynechávajú - a potom sa čudujú, že sú unavení a mrzutí.
Chybu robia aj matky, ktoré dávajú deťom do školy na desiatu čokoládu, alebo salámové chleby. Lepšie je jabĺčko s orechmi.