Suroviny (na 4 porcie):

 400 g kuracích stehien (4 ks bez kože)
 150 g mrkvy
 150 g karfiolu
 150 g brokolice
 200 g tatárskej omáčky Hellmann´s
 10 ml bieleho vína
 soľ, cukor
 10 g Gurmánskej horčice Hellmann´s
 15 g sardelových rezov
 100 g sterilizovaných uhoriek (bez nálevu)
 5 g petržlenovej vňate
 20 g rastlinného tuku Rama maslová

Príprava:

Kuracie stehná uvaríme v osolenej vode do mäkka. Mrkvu očistíme a nakrájame na väčšie kúsky, karfiol a brokolicu rozdelíme a spoločne s mrkvou uvaríme v slanej vode. Tatársku omáčku zmiešame s bielym vínom, soľou, cukrom a horčicou, pridáme na drobno nasekané sardelové rezy, na rezance nakrájané uhorky a petržlenovú vňať a dobre premiešame. Zeleninu a tanier pokvapkáme rozpustenou Ramou, naaranžujeme a dochutíme pripravenou omáčkou.