Sezónne jedlá nemusia byť ťažké. Dokonca aj na Vianoce sa dá jesť chutne a neprejesť sa.
Stane sa vám to každý rok a do toho nového vstupujete s výčitkami a predsavzatiami, že schudnete a budete menej jesť? Nemusíte sami seba trápiť. Stačí, ak si uvedomíte niekoľko jednoduchých faktov a stravovanie im prispôsobíte aj počas sviatkov. Dobrá správa je, že s tým nemusí byť spojené žiadne dramatické odriekanie.
Zloženie stravy a vplyv na trávenie
Skúste sa zamyslieť nad tým, kedy vám je po jedle ťažko, ste unavení, ledva sa hýbete. Berieme to už ako samozrejmosť, pričom je to paradox – jedlo nám má dodať energiu a vitalitu. Viac ako množstvo je dôležitá kombinácia. Inak sa trávia bielkoviny, inak tuky a inak cukry. Keď pokombinujeme všetko, nemôžeme sa čudovať, že všetka životná energia ide do žalúdka, kde bojuje s trávením.
Vhodné a nevhodné kombinácie
Urobte si jednoduchý test: doprajte si husacinu alebo kačacinu, kľudne aj s pečienkou, s množstvom kapusty, avšak bez lokše, zemiakov, chleba alebo knedle. Mäsa a kapusty zjedzte koľko chcete alebo vládzete. Pozorujte, ako vám trávi, či ste unavení alebo naopak. Budete prekvapení, že jednoduchým vynechaním sacharidovej, resp. škrobovej prílohy sa vám žalúdok odmení a vám ostane dosť sily aj chuti na prechádzku či šport. Podobný test si urobte s kapustnicou – doprajte si kľudne plný tanier, aj s klobásou či mäsom, avšak opäť, bez chleba, bez zemiakov.
Sladkosti? Aj tu existuje riešenie
Ak výrazne obmedzíte jedlá s vysokým glykemickým indexom (obilniny, strukoviny, všeobecne cukry), nebudete mať problém s neodolateľnou chuťou na sladké. Raz za čas vám úplne bude stačiť miska lesného ovocia (v zime si kupujte mrazené maliny, čučoriedky, černice) s prírodným plnotučným jogurtom a strúhanými orechami. Pozor, žiadne vločky alebo iné cereálie už do takéhoto dezertu nemiešajte.
Odporúčania pre pohyb
Dodržiavanie dvoch jednoduchých pravidiel zabezpečí, že budete mať dostatok pohybu, nebude vám hroziť nadváha, ale ani druhý extrém – preťaženie a znechutenie z nárazového športu. Dva- trikrát do týždňa polhodinová intenzívna aktivita (intervalový tréning, aerobic, squash a podobne) a čo najviac prirodzeného pohybu (svižná chôdza, bicykel) je ideálnou kombináciou. V zime využívajte každú možnosť pohybu vonku, keďže slnečného svetla je málo a je nevyhnutné pre dostatok vitamínu D. Využite zimu na korčuľovanie, sánkovanie, lyžovanie.
