Napriek tomu, že med je všeobecne známy, treba rozlišovať jeho druhy podľa obdobia zberu a podľa druhu rastlín, čo spolu navzájom súvisí. Podľa obdobia rozlišujeme jarný med, ktorý pochádza z ovocných stromov, letný med hlavne z lipy a jesenný med hlavne z Eriky /vres/
Podľa druhu rastlín sa rozoznáva:
agátový med - bezfarebný, nekryštalizuje
horčičný med – výrazne žltý, má sklon ku kryštalizácii
lipový med – má zlatú farbu, dlho ostáva tekutý
ovocný med – svetlý,

Med obsahuje celý rad minerálov, napr. sodík, draslík, chlór, horčík. síru a tiež rad vitamínov, okrem toho má aj výživnú hodnotu vďaka jednoduchým cukrom. Je príjemné a zdravé nahradiť ním cukor. Pozor na alergie. Existuje istá skupina ľudí, ktorá med jednoducho neznesie. Existujú aj medy, ktoré sa varia z púpavy a cukru. Tu už nejde o jednoduchý cukor a tak treba byť pri sladení takýmto medom veľmi opatrní, najmä ak dbáte na líniu.