|
Recept na dnes: Kuracie prsia Sonja
|
| |
Spracoval(a) : Mária Novická
Dátum : 12.3.2001 |
Späť |
|
Poslať |
|
|
4 kurčatá, 2L vývaru z kostí poprípade zeleniny, 0,5L bielej rôsolovej omáčky, 2,5L kvapalného rôsolu, 400g špargle, 400g majonézy, 150g šunky, 1 hlávkový šalát, petržlenová vňať, soľ
Kurčatá uvaríme a necháme vo vývare vychladnúť. Z vychladnutých kurčiat zrežeme prsia s krídlovou kosťou, vložíme medzi dve doštičky a zaťažíme. Stiahneme kožu, okraje zarovnáme, každú porciu zalejeme rôsolovou omáčkou a odložíme do chladničky. Keď omáčka stuhne, povrch polejeme kvapalným rôsolom a dáme opäť stuhnúť do chladničky. Zvyšné mäso a varenú špargľu pokrájame na kocky, zmiešame a spojíme s majonézou. Tento šalát upravíme na misu, poukladáme naň kuracie prsia, okolo nich nasypeme nadrobno posekanú šunku a stred ozdobíme hlávkovým šalátom alebo petržlenovou vňaťou.
Diskusia k článku:
Mňam, to môže byť dobrôtka, ale ...:-)<BR><BR><BR>Ako sa pripravuje rôsolová omáčka a ako kvapalný rôsol? Alebo dostať omáčku rôsolovú a kvapalný rôsol kúpiť? Kde a pod akým názvom ?<BR><BR><BR>Kde teraz (30.03.2001) kúpim na Slovensku čerstvú špargľu? Naposledy som čerstvú dovozovú kupovala v Bratislave v Tescu na Vianoce, bola výborná.<BR><BR><BR>Rozpočet hovorí o 4 kurčatách. Recept je myslený pre 8 a viac osôb? Alebo na väčšiu párty? <BR><BR>Prosím ešte vysvetliť ako tie prsia s kosťou zaťažiť a prečo? Neporozumela som ... <BR><BR>Ďakujem !! :-)) Veľmi rada varím, chcem všetko vyskúšať, milá Mária, prosím odpovedzte mi. Neregistrovaný - nena, 30.3.2001 15:08, nena(`na`)post.sk, Mňam, to môže byť dobrôtka, ale ...:-)<BR><BR><BR>Ako sa pripravuje rôsolová omáčka a ako kvapalný rôsol? Alebo dostať omáčku rôsolovú a kvapalný rôsol kúpiť? Kde a pod akým názvom ?<BR><BR><BR>Kde teraz (30.03.2001) kúpim na Slovensku čerstvú špargľu? Naposledy som čerstvú dovozovú kupovala v Bratislave v Tescu na Vianoce, bola výborná.<BR><BR><BR>Rozpočet hovorí o 4 kurčatách. Recept je myslený pre 8 a viac osôb? Alebo na väčšiu párty? <BR><BR>Prosím ešte vysvetliť ako tie prsia s kosťou zaťažiť a prečo? Neporozumela som ... <BR><BR>Ďakujem !! :-)) Veľmi rada varím, chcem všetko vyskúšať, milá Mária, prosím odpovedzte mi. Neregistrovaný - nena, 30.3.2001 15:08, nena(`na`)post.sk, Hmm asi radsej potom skus iny recept:) Je ich tu habakuk :) Neregistrovaný - SCooBy, 2.4.2001 01:57, scooby(`na`)scooby.sk, Hmm asi radsej potom skus iny recept:) Je ich tu habakuk :) Neregistrovaný - SCooBy, 2.4.2001 01:57, scooby(`na`)scooby.sk, Ciao SCooBY! :-)))) A čo si Ty Mária, keď mi odpovedáš? Alebo si všetky redaktorky spolu ? :-))<BR><BR>Receptov je tu habadej ... :-)) A habakuk je taký nanič receptár, čo je v mojej antikuchárskej hlave ... :-)) Neregistrovaný - nena, 9.4.2001 15:46, nena(`na`)post.sk, Ciao SCooBY! :-)))) A čo si Ty Mária, keď mi odpovedáš? Alebo si všetky redaktorky spolu ? :-))<BR><BR>Receptov je tu habadej ... :-)) A habakuk je taký nanič receptár, čo je v mojej antikuchárskej hlave ... :-)) Neregistrovaný - nena, 9.4.2001 15:46, nena(`na`)post.sk, Mariiiiia, nana naaaaaa na....uff neznasam tie serialy:)))) Len parodie na ne su cool. Nelakaj sa nie som za vsetky redaktorky, to by potom inak vyzeralo...len rad odpovedam v diskusiach a fidim ze receptov je habakuk, tak teda pridaj nejaky s tej tfojej antikucharskej hlafi:) Neregistrovaný - SCooBy, 12.4.2001 00:40, scooby(`na`)scooby.sk, Mariiiiia, nana naaaaaa na....uff neznasam tie serialy:)))) Len parodie na ne su cool. Nelakaj sa nie som za vsetky redaktorky, to by potom inak vyzeralo...len rad odpovedam v diskusiach a fidim ze receptov je habakuk, tak teda pridaj nejaky s tej tfojej antikucharskej hlafi:) Neregistrovaný - SCooBy, 12.4.2001 00:40, scooby(`na`)scooby.sk, |
