Potrebujeme:

 Cesto:

·         5 vajec

·         150 g hladkej múky

·         150 g Korunného cukru krupicového

·         1 ČL prášku do pečiva

·         1 dcl oleja

·         1 dcl vody

   Plnka:

·         300 ml mlieka

·         100 g Korunného cukru práškového

·         3 PL hladkej múky

·         250 g masla

·         1 PL kakaa

·         Marhuľový lekvár

·         kokos

Postup:

Na plech položíme papier na pečenie. Oddelíme bielky a žĺtky. Bielka šľaháme s trochou cukru do peny. Žĺtka, múku, cukor, prášok do pečiva, olej a vodu šľaháme aspoň 4 minúty. Potom do tejto masy jemne metličkou zapracujeme sneh z bielkov. Cesto natrieme na pripravený papier a dáme piecť. Upečený plát vyklopíme na pocukrovanú utierku, odstránime papier a zvinieme do rolády.

V mlieku rozmiešame múku spolu s kakaom a uvaríme hustú kašu. Maslo vymiesime s cukrom a opatrne spojíme s kašou. Piškótové cesto potrieme lekvárom, plnkou a zvinieme do rolády. Vrch rolády potrieme plnkou a posypeme kokosom. Necháme stuhnúť.