Ingrediencie:

• 4 steaky z lososa (cca po 150 g)

• 500 g zeleru

• 300 g zemiakov

• 1 cibuľa

• 3 strúčiky cesnaku

• 200 ml Alpro Cuisine

• 100 ml Alpro Original

• 100 g čiernych olív

• 2 lyžičky píniových orieškov

• tymian, bazalka

• muškátový oriešok

• soľ

Najemno nakrájanú cibuľu orestujeme doružova na olivovom oleji spolu s nakrájaným zelerom, zemiakmi a cesnakom. Prilejeme Alpro Cuisine a Alpro Original. Pridáme bylinky, osolíme a nastrúhame trocha muškátového orieška. Po uvarení zeleru a vyvarení zhruba polovice tekutiny zmes rozmixujeme tyčovým mixérom na jemný krém. Dochutíme soľou a korením. Osoleného lososa opečieme na rozpálenej panvici z oboch strán. Servírujeme ho na lôžku zelerového krému, posypeme sprudka orestovanými píniovými orieškami a pokrájanými čiernymi olivami.