Potrebujeme:
kuracie prsia, 1 cibuľa, 10 dkg šampiónov, 2 pomaranče, ½ dcl kyslej smotany, čierne mleté korenie, olivový olej, soľ, vlašské orechy, 200 g širokých rezancov

Postup:
Prsia umyjeme nakrájame na rezance, okoreníme čiernym korením a osolíme. Na predhriatej panvici ich prudko opečieme. Cibuľu ošúpeme a pokrájame. Podusíme ju do sklovita na troške oleja, pridáme na plátky nakrájane šampiňóny, čierne korenie, soľ a zľahka podusíme.
Pomaranče očistíme, jeden pokrájame na malé kocky, druhý vytlačíme. Pridáme ich k hríbom krátko povaríme, pridáme opečené kuracie prsia, primiešame kyslú smotanu a odstavíme.
V osolenej vode uvaríme rezance, uvarené ich scedíme a necháme odkvapkať. Takto pripravené rezance servírujeme na tanier, polejeme omáčkou a posypeme orechami.

Dobrú chuť …