lady.sk
AKLINIK B 468X60

REKLAMA
MOBIVENAL banner 109x109 sutaz
 
 
Napíšte nám svoje otázky, pripomienky, návrhy, nápady, požiadavky na redakcia(`na`)lady.sk
 
PRIHLÁSENIE


  Zapamätať heslo

Nová registrácia
Zabudnuté heslo

Registráciou získavate ochranu mena v poradni a v komentároch k článkom.
 
PORADŇA

Dnes pribudlo:
1 tém, a 5 reakcií.
Včera pribudlo:
1 tém, a 12 reakcií.

 
Z ARCHÍVU
 
Štvrtok, 24. Máj, , Dnes oslavuje Ela
  KATALÓG Informácie    Pridať firmu 
Móda, módne odevy, bielizeň Obuv, kabelky Módne doplnky, klenotníctva Kozmetika, parfuméria Skrášľovacie salóny, služby, pobyty Zdravie, výživa
Vitajte vo svete kulinárskej inšpirácie

  Spracoval(a) : Lenka
Dátum : 20.11.2014
späť
Späť

Poslať
 

Máte chuť nahliadnuť priamo do kuchyne skúseného šéfkuchára a naučiť sa pripravovať chutné a trendy špeciality z vyberaných sezónnych surovín?

Nová kniha Kulinárska inšpirácia, ktorú pripravil šéfkuchár spoločnosti METRO/Makro Petr Stádník v spolupráci so svojím slovenským kolegom Vojtom Artzom, pozýva všetkých priaznivcov gastronómie na lahodnú prechádzku ročnými obdobiami a krajinami všetkých kontinentov.

 

Na svoje si prídu profesionáli aj začiatočníci a popri milovníkoch mäsa kniha nezabúda ani na vegetariánov či stravníkov s bezlepkovou diétou, ktorí si môžu vychutnať viac ako 60 receptov. Okrem zaujímavých pokrmov rozdelených podľa sezónnej dostupnosti čerstvých surovín tu nájdete celý rad exkluzívnych inšpirácií na prípravu dresingov, vývarov, demi-glace, steakov, rýb a morských plodov, návody na prípravu knedlí, rôznych príloh, zmrzlín a ďalších špecialít. Vstúpte aj vy do sveta profesionálnych gastronómov!   

 

Knihu exkluzívne vydal veľkoobchod METRO pri príležitosti svojho 50. výročia

 

 

 

-... a ešte niečo na inšpiráciu

 

Tekvicová polievka

Suroviny

Šalotka 115g

Tekvica Hokkaido 500g

Čili paprička čerstvá

Olej olivový extra panenský 1,75 dcl

Cesnak jeden strúčik

Pór 60g

Zemiaky 125g

Tymian čerstvý 10g

Bobkový list 1g

Vývar zeleninový 4dcl

Cukor trstinový 25g

Maslo 100g

Soľ kamenná

 

Doplnky:

Tekvicové semienka 25g

Olej tekvicový 15g

 

Výrobný postup:

Príprava základu na polievku: Ošúpanú tekvicu, čili papričku, zemiaky, cesnak a pór nakrájame na plátky a premiešame s korením a olivovým olejom. Potom mierne podlejeme vývarom a prikryté alobalom pečieme v rúre pri teplote 180oC úplne domäkka.

Príprava polievky: Zeleninovú zmes preložíme do mixéra a rozmixujeme dohladka. Potom ju vložíme do kastrolíka a vmiešaním teplého zeleninového vývaru upravíme konzistenciu, ochutíme soľou a krátko povaríme.

Príprava tekvicových semienok: Tekvicové semienka rozložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rúre pri teplote 170 oC asi 7 minút. Semienka sa krásne upražia a rozvoňajú.

 

 


Diskusia k článku:

Príspevok :
Autor :
E-mail :
Prispievate ako neregistrovaný používateľ. Prihlásiť sa môžete v ľavom stĺpci.
NAJČÍTANEJŠIE
 
REKLAMA
BIOTRUE banner 109 sutaz
 
REKLAMA
 
PARTNERI
Slovensky paraolypijsky vybor
 
NAJNOVŠIE
 
HĽADAŤ

v článkoch
v poradni
v katalógu
 
LADY emailom
V prípade že máte záujem pravidelne odoberať spravodajstvo z nášho servera, prosím zadajte vašu e-mailovú adresu a stlačte tlačítko Prihlás.

 
 
(c)2016 Fornet. Všetky práva vyhradené. redakcia(`na`)lady.sk
Nezodpovedáme za obsah príspevkov pridaných zvonku!!!