Pre náš organizmus je nevyhnutný, ale tento si ho žiaľ nevie sám vytvárať. Okrem toho podlieha rýchlemu zničeniu pod vplyvom kyslíka, svetla a vysokej teploty. Najlepšie je dodávať ho organizmu v strave a z času na čas dopĺňať jeho nedostatok tabletkami.

Vitamín C má na naše telo všestranný vplyv. Zvyšuje odolnosť voči infekciam a účinne odďaľuje tvorbu vrások
.



Priateľ pokožky
Viete, že vitamín C plní dôležitú úlohu pri produkcii kolagénu – bielkoviny nevyhnutnej na udržanie idáelneho stavu pokožky, kostí, chrupaviek, ďasien a zubov? Takisto urýchľuje hojenie rán a oparov. Potrebuje ho aj náš nervrový systdém, pretože sa zúčastňuje na vytváraní neuroprenášačov v mozgu – serotonínu a noradrenalínu, ktoré vplývajú na našu dobrú náladu a podporujú rýchle zaspávanie.

Bojuje s voľnými radikálmi
Vitamín C je aj vynikajúci antioxidant. Predchádza tvorbe bitrozamínov, nádorobých látok, a zvyšuje odolnosť organizmu. Ak telu každodenne dodáme dostatočnú dávku vitamínu C, čiže 40-500 mg, oddialime riziko nachladnutia. Takéto množstvo obsahujú napríklad dve kivi alebo 70 g papriky alebo dva poháre čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy.
Nezabúdajte však: užívanie väčších dávok ako 100 g vitamínu C, najmä v syntetickej podobe a dlhšie ako pol roka môže viesť k tvorbe obličkových kameňov. Predávkovanie sa prejavuje bolesťami hlavy a nespavosťou.

Kde ho hľadať
Najlepšími prirodzenými zdrojmi vitamínu C je  kyslá kapusta, čučoriedky, citrusové ovocie, paprika, kivi, čierne ríbezle, jahody, petržlenová vňať a brokolica.