|
Kurča s baklažánom
|
| |
Spracoval(a) : Jana Osuska
Dátum : 12.10.2001 |
Späť |
|
Poslať |
|
|
2 kurčatá, 4 baklažány, 6 rajčiakov, 150g masla, 0,1L oleja, 50g múky, soľ, čierne korenie
Kurčatá posolíme, okoreníme a upečieme klasickým spôsobom na masle. Očistené baklažány pokrájame na hrubšie plátky, posolíme, obalíme v múke a opečieme dochrumkava v oleji a masle. Opečené baklažány vložíme do ohňovzdornej misy. Na ne poukladáme pokrájané pečené mäso a na mäso pokrájané olúpané čerstvé rajčiaky a pokrájané osmažené kúsky kuracej pečene. To všetko spolu pečieme v rúre ešte niekoľko minút. Posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a ešte horúce podávame.
Diskusia k článku:
Tak ako je uvedený recept tu, nie je veľmi diétny. Ja som v rámci diéty baklažán len nakrájala, posolila, nechala trochu postáť a striedavo som ukladala baklažán, mäso, aj iné ako kura, ale to sa môže dať aj surové, nakrájané na rezančeky,môže sa pridať paradajka, paprika zaliať vajíčkom rozmiešaným s mliekom alebo so smotanou, pred dokončením posypať strúhaným syrom, alebo poprekladať to aj syrom taveným, kombinácia zelenina s taveným syrom a aj s mäsom je veľmi dobrá. Samozrejme pekáčik trochu vymastiť olejom alebo rastlinným maslom. Inak žiaden tuk. To bolo jedno z jedál v rámci mojej diéty. Neregistrovaný - Ada, 12.10.2001 16:43, asl(`na`)pobox.sk, Tak ako je uvedený recept tu, nie je veľmi diétny. Ja som v rámci diéty baklažán len nakrájala, posolila, nechala trochu postáť a striedavo som ukladala baklažán, mäso, aj iné ako kura, ale to sa môže dať aj surové, nakrájané na rezančeky,môže sa pridať paradajka, paprika zaliať vajíčkom rozmiešaným s mliekom alebo so smotanou, pred dokončením posypať strúhaným syrom, alebo poprekladať to aj syrom taveným, kombinácia zelenina s taveným syrom a aj s mäsom je veľmi dobrá. Samozrejme pekáčik trochu vymastiť olejom alebo rastlinným maslom. Inak žiaden tuk. To bolo jedno z jedál v rámci mojej diéty. Neregistrovaný - Ada, 12.10.2001 16:43, asl(`na`)pobox.sk, |
